Banh bao kim sa, BÁNH BAO KIM SA tự làm thơm ngon an toàn mà thật dễ! Tự làm bánh bao kim sa an toàn mà ngon tuyệt đỉnh
BÁNH BAO KIM SA với cách làm dễ dàng mà cực thơm ngon






Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm 20 bánh bao kim sa:

- 325 gram bột mì

- 3 gram men instant

- 4 gram bột nở

- 30 gram đường

- 1 lòng trắng trứng

- 130ml sữa tươi không đường

- 30ml dầu chiên

- 4 quả trứng muối

- 50 gram sữa đặc

- 60 gram bơ nhạt

- 50ml nước cốt dừa

- 60 gram sữa bột





Tách lấy lòng đỏ trứng muối, rửa thật sạch và hấp cách thủy khoảng 4 phút.




Cho trứng vào tô, dùng dĩa tán nhuyễn. Cho vào 50 gram sữa đặc, 60 gram bơ nhạt mềm (đã hết lạnh), 50ml nước cốt dừa, 30 gram sữa bột vào trộn thật đều.




Đổ hỗn hợp nhân vào khuôn cầu tròn, giữ đông lạnh ít nhất 12 tiếng.




Cho 250 gram bột mì cùng 3 gram men instant, 130ml sữa tươi không đường, 10 gram đường, 30ml dầu chiên vào âu, dùng máy nhào đều trong 10 phút.




Nhào bột bằng tay thêm 1 phút rồi để lại vào trong âu, bọc kín, ủ khoảng 45 phút để bột nở gấp đôi kích thước.


Bánh bao kim sa

Tháo bọc, nhào nhẹ bột rồi thêm vào 75 gram bột mì, 1 lòng trắng trứng, 30 gram sữa bột, 20 gram đường, 4 gram bột nở. Tiếp tục dùng máy nhào đều trong 10 phút.


Bánh bao kim sa

Nhào tay thêm 1 phút nữa rồi chia bột thành các viên tròn nhỏ, phủ kín để bột nghỉ khoảng 5 phút.




Cán mỏng viên bột, đặt nhân vào giữa, bọc kín rồi đem hấp cách thủy khoảng 10 phút.




Dọn bánh bao ra đĩa, dùng ngay khi còn nóng.


Bánh bao kim sa là một món bánh điểm tâm, có nguồn gốc từ Hong Kong nhưng từ khi du nhập vào nước ta đã ngay lập tức làm mưa làm gió bởi hương vị thơm ngon béo ngậy. Đặc biệt hơn, khi xắn đôi chiếc bánh, một dòng nhân lỏng óng ánh vàng đẹp mắt ngay lập tức trào ra ngoài, tạo cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Tên gọi kim sa – cát vàng, có lẽ xuất phát từ đặc điểm này. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng thử vào bếp và chế biến ngay cho gia đình thân yêu món bánh bao kim sa nổi tiếng này nhé.


Lưu ý:

- Lòng đỏ trứng muối được tán càng nhuyễn thì nhân bánh càng bùi béo.

- Cẩn thận gói bánh thật kín, tránh cho nhân chảy ra ngoài khi hấp.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh bao món khai vị món ăn sáng kim sa bánh bao kim sa

gan gan khỏe tập thể dục uống trà gà nướng tỏi thức uống cách làm bún cá trái cây ngũ cốc tinh trùng thịt thỏ sốt vang bánh bao nhân kim sa Sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh giò cach nấu sửa sen Món bắp rán bơ xào tỏi Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà hải sản rang muối hải sản sốt đậu chiên cơm với kim chi bò bía hến hải sản trộn miến Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu cach lam banh mi chanh leo ảnh minh họa bò khô tẩm sả ớt ngon cach lam mut dau hải sản xào bông bí khế nấu nghêu thit kho nuoc tuong bánh bí đỏ rán cach nau ca loc hải sản xào bơ tỏi hải sản xào rau củ lam nuoc mam ot xa lach ga ngon Cách lam banh ran Thit bo ram hấp khoai tay boc pho mai chien hau ran gion sot dau hao hấp óc heo với đậu xanh ca rô kho bau hấp bánh bao Tu hài nướng mỡ hành ai cũng muốn Che dau xanh danh cach lam xoai tẩy đồ da hấp bánh phu thê hấp chả ốc súp gà nấu cay lam mut buoi ngon bo xao cu hoi ngon pha nước chanh dưa chuột mon han hấp chả trứng Thịt bo nướng cuong hấp chả trứng kiểu mới Cach lam banh bo sup bo chanh ngon banh cupcake chanh miền trung Chè tàu hủ ga nau tuong hot Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột cach lam chan ga phung chao làm muối tiêu ca chem chien hấp gà và nấm hương CÁCH cach lam cha gio tôm Trung ga khỏe hấp tôm chả da lat hướng dẫn làm tré mi ª Hướng dẫn làm món nộm mực chua chua cay salad thit xao cay goi chan ga ngon Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn hấp tôm tại nhà cai chua giảm cân ao hấp thịt heo bằng lò vi sóng phÃÅ trẠi cach lam kem dau xanh hấp trứng cuộn chả chất độc hại suon ngon sánh hầm Khoai mộ nau thit bo bun rieu ga chien sot chua ngot hầm bắp bò P lop hầm kim chi trẠhầm thịt bò cà ri gà hẹ oc mong tay xao bí đỏ rán trứng muối thit bo xao muop dang cach nau chao ca xep cach lam xi mai muc xao rau cu cá anh vũ mat ong whipping nau com ngon salad đào trộn hạt óc chó hến trộn cơm bim bim da heo làm tranh giấy Che thach Ca Nuong hoành thánh kem sô cô la bọc chuối hến xào sa tế